在2024年春季新学期开学之际,为进一步加强学校食品安全监管工作,严防严管严控学校食品安全风险,切实保障广大师生的饮食安全,2月23日,和林格尔县市场监督管理局乳业开发区所深入内蒙古师范大学盛乐校区开展了膳食管理与食品安全员工岗前培训。各食品安全管理人员、食品安全总监、从业人员200余人参加培训。
培训围绕餐饮服务食品安全操作规范、食堂管理、健全制度、从业人员健康状况、用具管理色标化、台账管理、索证索票、进货查验、原料贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用注意事项、餐厨垃圾处理等方面进行培训。
此次培训,有效提升了学校食堂负责人、管理人员的食品安全主体责任意识以及食品安全规范化管理水平,有助于进一步规范从业人员操作流程,有效排除食品安全隐患、遏制食品安全事故发生,保障广大师生的饮食安全和身体健康。值此开学之际,和林格尔县市场监督管理局将不断加强学校食堂食品安全监管和指导工作,为辖区广大师生的食品安全保驾护航。
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在2024年春季新学期开学之际,为进一步加强学校食品安全监管工作,严防严管严控学校食品安全风险,切实保障广大师生的饮食安全,2月23日,和林格尔县市场监督管理局乳业开发区所深入内蒙古师范大学盛乐校区开展了膳食管理与食品安全员工岗前培训。各食品安全管理人员、食品安全总监、从业人员200余人参加培训。
培训围绕餐饮服务食品安全操作规范、食堂管理、健全制度、从业人员健康状况、用具管理色标化、台账管理、索证索票、进货查验、原料贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用注意事项、餐厨垃圾处理等方面进行培训。
此次培训,有效提升了学校食堂负责人、管理人员的食品安全主体责任意识以及食品安全规范化管理水平,有助于进一步规范从业人员操作流程,有效排除食品安全隐患、遏制食品安全事故发生,保障广大师生的饮食安全和身体健康。值此开学之际,和林格尔县市场监督管理局将不断加强学校食堂食品安全监管和指导工作,为辖区广大师生的食品安全保驾护航。